Naviguez dans l’univers de la cuisine !

Choisissez une lettre

Z

Zeste : Partie de la peau des agrumes que l'on prélève en surface et qui sert à parfumer les préparations, les boissons, les desserts, etc. On utilise également le zeste des agrumes pour la décoration des plats.

Zester : Action qui consiste à prélever l'écorce extérieure des agrumes en raison de ses divers parfums et couleurs.

Zesteur : Couteau utilisé pour prélever le zeste de certains agrumes.